黑豆

黑豆產品展示：

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用; 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。

黑豆的主要價值簡介：
1、黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，*心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，*便秘，所以是不錯的*佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有*風濕、*等效果。
2、黑豆漿，全麥面包，可以稱之為營養*早餐的黃金搭檔了，要*的美眉們可以吃得舒坦放心。
3、黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。*黑豆中蛋白質含量高達36%~40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，*，防止便秘發生。
4、黑豆性平，味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對于各種水腫、體虛、中風、腎虛等病癥有顯著*。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來解毒。